B級グルメ・ハムコラム

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ウズラの肉です。なかなか哀れな姿になっていますね。



ウズラの肉です。なかなか哀れな姿になっていますね。もちろん、喜んでボリボリ食いますけど。最近はコスパが悪いのでぜんぜん食いませんが、生卵をごはんにかけるとおいしいですよね。

ジビエのペルドロ・グリはシーズン中、毎週金曜日入荷
フランス産またはスコットランド産
ペルドローグリ(灰色山うずら)【ジビエ】毛付き中つき(蔵)スコットランド産

ペルドロー グリ(灰色山うずら) 画像は毛付き400-450g

耕作地に生息するペルドロは キジ科の鳥で、生後8か月までのものを呼びます。身が柔らかく美味しいことで知られます。
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[ 2013/10/07 01:22 ] 未分類 | TB(-) | CM(-)
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