B級グルメ・ハムコラム

レトルト、惣菜、弁当、缶詰などについて語ります。
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カツがやたらと大きくてうまい:カツカレー、印度 下北沢店 (インド)|世界グルメ紀行

印度 下北沢店 (インド) - 下北沢/カレーライス

下北沢のオオゼキの並びにある『印度 下北沢店 (インド)』である。インド料理店で、インド。なんと検索しにくい名前をつけたのだろうか。気軽なちょっとファストフードっぽい雰囲気もある店で、食い放題が中心のようだ。

前回はカレーライスを食ったのだが、カツカレーを始めたようだ。その店頭ポスターが非常にうまそうなので、また行ってきた。

980円くらいだったと思う。ご飯の大盛りが無料だったので大盛りにした。カレーは選べるのが三種類あるがキーマカレーにする。出て来たのが写真のこれ。カツがでかい。さらに中央がピンク色で豚肉なのにレア。しかも、うまい。これはよくできている。

これだけ、カツが大きいカツカレーは初めてだ。このカツの大きさと味ならば、体感的には1400円くらいの感じだ。他の店ならば、それくらいすると思う。このメニューは客寄せのために思い切り安くしていて、利益はあまり出ていないんじゃないかな、などと推測しながら食う。

店の方でもカツカレーで一発、当てようと意気込んでいるようで、カツ用の味付け小皿が二つも付いている。カツカレーだが、カツに味をつけて食いましょうという、こだわりようだ。一つはパーブソルトが入っていて、もう一つにはたぶんソースを入れてつけて食ってくれ、ということだと思う。

『たぶん』というは、インド人の店員が持ってくるときに、いろいろ説明をしていたのだが、声が小さいのと、日本語がへたでなにを言ってるのか、ほとんど聞き取れないのである。聞き取れた言葉は、『有機』と『ピンク』の二文字だけだった。たぶん、豚肉なのにレアで中央がピンク色だけど、有機飼育のなんとか豚なので、安全である、と言っていると思う。前は日本人店員がいたのだが、いなくなっていた。

このように店員のサービスがあまり良くなくて、まず、伝票を出すのを忘れている。奥の方で他の店員と話し込んでいて、支払いのときも大声で何度も叫ばないと出てこない。食い放題の人も、店員が客席を見てないので、何度も叫んで呼ぶのに苦労していた。このようなインド式サービスが堪能できるが、カツカレーは、稀なくらいできが非常に良いので、その点は度外視して行くと良いと思う。

印度 下北沢店 (インド) - 下北沢/カレーライス

肉がピンク色。



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[ 2017/05/04 12:31 ] カレー | TB(-) | CM(-)

食い過ぎて苦しい。唐揚げ定食の大盛り:オリジンダイニング 下北沢店|世界グルメ紀行

オリジンダイニング 下北沢

オリジンダイニング 下北沢店である。この前、できた。食堂でオリジン弁当が食べられるというコンセプト……ではないと思うが、そういう気分になる。でも、オリジンは東秀もやってるので、東秀の和食バージョンという見方もできる。オリジン弁当自体が弁当の中ではうまいので、ほぼ同じレシピで出てきても文句はない。

入ると店の雰囲気は、業種がかぶる大戸屋っぽい。カウンターよりテーブル中心で外から見るより奥があるのでゆったりしている。注文したのは、生ビールと唐揚げ定食の大盛り。唐揚げ定食の大盛りは870円くらいだったかな。

特に感激するようなものではないが、オリジンなのでふつうにうまい。弁当との違いは、キャベツの千切りが、これでもかと大量に入っている点で、健康に良い。大盛りにしてビールも頼んだが、かなりの量になって、食い過ぎて苦しい。ビールはよせばよかった。ということで分量はけっこうある。

値段はほどほどなので、お昼休みのランチなどに食うのに、良いんじゃないかな。

オリジンダイニング 下北沢

肉々しい。



関連ランキング:定食・食堂 | 下北沢駅池ノ上駅世田谷代田駅





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[ 2017/04/29 11:11 ] 定食・食堂 | TB(-) | CM(-)

コロッケ専門店という変わった店:『オール・アバウト・マイ・コロッケ』のカレーセット|松陰神社前商店街 世界グルメ紀行

オール アバウト マイ コロッケ (All About My Croquette) - 松陰神社前

松陰神社前商店街のコロッケ専門店という変わった店、『オール・アバウト・マイ・コロッケ』のカレーセットである。好きなコロッケを一個選べる。クミン牛肉コロッケだかなんとかいうやつにした。いろいろなコロッケが売っているのだが、値段が高いのから安いのまであって、この中のどれをセットでは選べるのかと思ったら、値段にかかわらずどれでも選べるようだ。なかなか、懐の広い店である。

カレーセットは値段が1000円か900円くらいだったように思う。それとビールも頼んだ。カレーだが意外と本格的なもので、肉がやたらと巨大なところに特徴がある。非常にうまい。福神漬けが欲しいんだけどな。

画像のスプーンの上にキャベツが見えるが、これなんか食ってみると、エビやタコが入っていてシーフードサラダだった。なかなか、芸が細かくて、サービスが良い。クミン牛肉なんとかコロッケは単品だ頼むと350円。値段も高いがさすがにうまい。クミンの風味が効いている。エジプトのコロッケのターメイヤを少し思わせる。

連れはプレーンと牛タンのコロッケを選んだが、これもうまい。牛タンのコロッケは、どんなのかと思ったら、ひき肉ではなく、粗切りにした牛タンがゴロゴロ入っているというものだった。プレーンもシンプルでうまい。

松陰神社前商店街は昔はすっかり寂れた老人の街という感じで、それはそれで面白かったのだが、ここ数年、どんどん若い人の店がオープンしている。お年寄りの店が高齢でポツポツ閉店していって、そこに若い人の店が入って入れ替わるようだ。三軒茶屋あたりに比べると、あきらかにガクンと家賃が安そうだし、通行人が多くて賑わってるので、狙い目なのだろう。ちょっと遠いのでなかなか行けないが、ここの商店街はひじょうに良い。店頭で惣菜を売ってる店が多くて、どれもうまそうだ。



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[ 2017/04/26 11:52 ] カレー | TB(-) | CM(-)

非常に良い:高円寺の100時間煮込んだ100時間カレーB&Rのカツカレー|世界グルメ紀行

100時間カレー高円寺店

高円寺の100時間煮込んだ100時間カレーB&Rのカツカレーである。890円くらいだったかな。大盛りにした。大盛りは100円増し。

これは良い。辛口にしたのでなかなか辛い。激辛ではないが、普通の店の辛口より辛いくらいの塩梅になっている。カレー専門店な感じだ。量もなかなかある。

カツも非常にうまい。へたなとんかつ屋よりうまい。

ルーがいろいろあるようだが、100時間煮込んだビーフカレーにした。かなり黒い。色と味はゴーゴーカレーを彷彿させるが、結果として似てしまったということだろう。平行進化というところか。

メニューを見ると、トッピングで野菜の素揚げというのがあって、これもおいしそうだった。他のルーでは100時間煮込んだハヤシというのがあって、元々は、これを出す店だったという。俺の予感ではこれもおいしそうだ。次回はこれを食べてみたいと思う。

100時間煮込んだカレーというと世田谷線の松原駅前に似たような店があった。関東初出店という肩書きだったが、何しろ高い。メニューが1200円くらいからで、一回くらい食いたいと思いながら手を出せないうちに、1年で潰れてしまった。代官山に移転したと書いてあった。

なので、同じ店だと思い込んでいたが、値段が一回り安いし、店の説明を読むと、違う店のようだ。100時間煮込んだ、というのが流行っているのか。



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[ 2017/04/08 12:09 ] カレー | TB(-) | CM(-)

コク仕込みビーフカレーとマヨタマハムカツ;代田橋の京王ストア|レトルトカレー食べ比べ

京王ストアのカレー

京王ストアのレトルトカレーである。まだ、喉が痛いので甘口にした。Vマークバリュープラスというオリジナルブランドである。

惣菜のマヨタマハムカツも買って乗せてみた。だいたんなことに、米の余熱で温めてみた。ご飯が炊きたてで熱すぎたので、そのうえにカレーを乗せた。まあまあ、温まった。

Vマークバリュープラス
http://www.v-mark.jp/vmark/
私鉄系スーパーマーケット(Odakyu OX・京王ストア・リブレ京成・京急ストア・そうてつローゼン・東急ストア・東武ストア)の共同開発商品です。1社、1社の商品の専門組織が結集して、総力を挙げ、厳しい目でお客様に安全と安心を提供することを目指します。


面白いのがこの『Vマークバリュープラス』というブランドで、販売者がパルケのトップグループのCGCになっている。で、私鉄系スーパーマーケットにはトップは入っていない。総販売元になっている八社会というのが、私鉄系スーパーマーケットのグループだと思うが、ここが開発をして、製造販売はCGCに頼んだということだろうか。

なかなかスーパーマーケットの世界もいろいろなつながりがあるようだ。京王ストアにCGCの物が置いてあったので不思議だった。コク仕込みビーフカレーだが、案外、ちゃんと牛肉が入っていて、牛肉の味がしてうまい。

京王ストアのカレー

シジシージャパン。

京王ストアのカレー

コク仕込みビーフカレー。

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[ 2017/03/25 12:38 ] カレー | TB(-) | CM(-)

水増ししすぎでクレープの味がする:西友の惣菜コーナーのオムレツ|惣菜

西友のオムレツ

西友の惣菜コーナーでオムレツを買ってきた。二個入っていて180円。安いように思ったが、100均でもオムレツはあるので、極めて安いというわけでもないようだ。

ご飯にのせて、だいたんにトマトケチャップをかけた。

中にはひき肉と野菜か何かが少し入っている。それはいいのだが、卵がずいぶんと水増ししている、牛乳とたぶん小麦粉を入れすぎているので、卵焼きというより、クレープに近い味になっている、自分で作る時もよくやるけど。とくに率先して推薦して練り歩きたいほど、うまいとは言い難い。

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[ 2017/03/20 12:57 ] 総菜 | TB(-) | CM(-)

安い。チャーハンと半ラーメンのセットで500円:高円寺の中華食堂 一番館|世界グルメ紀行

一番館高円寺

高円寺の駅前にある中華食堂 一番館である。チャーハンと半ラーメンのセットで500円。安い。味もうまい。チャーハンと半ラーメンのセットという組み合わせでまずいということはめったにないのだが。

チャーハンは米のパラパラ具合などはあまりこだわらないのだが、塩加減がなかなか難しいと思う。塩辛くなったり味がなかったりする。ここは非常に丁度良い塩加減だった。

メニューや雰囲気から見ると、たぶん日高屋みたいなチェーン店なんだと思うが、入りやすいし、いい感じの店だ。チェーン店も偏見をもたずに、これからは入ることにしよう。




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[ 2017/03/17 10:00 ] 中華料理 | TB(-) | CM(-)

カブの糠漬け:笹塚十号通り商店街の市場の八百屋で150円|漬物

カブの糠漬け

カブとキュウリとニンジンの糠漬けである。

笹塚の10号通り商店街に小さな市場があって、そこの八百屋で買ってきた。八百屋が自分で漬けているものなので安い。これで150円。たくさんある。

この値段だと地産マルシェより安い。八百屋だから、その日の売れ残りを漬ければいいので材料費はタダなのだろう。

この八百屋ではよく糠漬けを買う。というか、糠漬けしか買ったことがない。前回はキューリ漬けを買ったがあまり漬かっていなかった。今回はやたらと漬かっていた。古漬になっている。どのタイミングのものを買うかで違ってくるのだろう。

こういうダイナミックな変化があるところがスーパーマーケットとは違ってておもしろい。もっとも、スーパーマーケットより安いから買ってるのであるが。カブの葉っぱの根元の部分は砂でじゃりじゃりしていた。そこは食わないほうが良い。

あと地産マルシェの農家が漬けた漬物もそうだが、八百屋が漬けた漬物は、かなり塩分が高い。漬物は保存食なので、これが本来の漬物の姿なのであろう。

発酵するときに雑菌を抑えるためにかなりの塩分が必要なはずだ。ところが、近年はイメージだけのヘルシーブームに惑わされて、減塩しない売れなくなっている。なので、漬物メーカーの漬物は、どれも薄塩になっているが、たぶん、その分、雑菌が増えているか、または苦労(塩を減らしてどうやって雑菌を増やさないか)が増えていると思う。

雰囲気だけのヘルシーさに踊らされて、より雑菌の増えやすいものを食ってるとは、ばかばかしい状況である。健康のためにはより塩分の高いものを食べて高血圧で死んだほうが健康的だ。


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[ 2017/03/03 20:06 ] 漬け物 | TB(-) | CM(-)

イモである:素洗いじゃがいも、べにあかり。地産マルシェで160円|野菜

手洗い芋、べににしき

イモである。素洗いじゃがいも、べにあかり。地産マルシェで買ってきた。160円。

外側が赤くて中が真っ白だそうだ。ちょっと良さそうなイモで、ここがかんじんだが値段も安い。素洗いというのは、たぶんよく洗ってるから、皮のまま料理して良い、ということではないか。

これをレンジでチンしてバターをかけると美味そうだな、と思って買ってきた。

手洗い芋、べににしき

水洗いしています。

手洗い芋、べににしき

阿部正一さん。ジャガイモの茎が枯れてから収穫するそうだ。

手洗い芋、べににしき

イモは北海道だが会社は栃木県。


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[ 2017/03/02 13:06 ] 野菜 | TB(-) | CM(-)

室町時代の味がする:桜ういろう。地産マルシェで160円|お菓子

地産マルシェういろう

地産マルシェに売っていた、ういろうである。160円。ういろうというと落語などにういろう売りが出てきたりする。名前は知っているが、食った覚えがない。

これもヨーカンだと思って買って、よく見るとういろうだった。

食ってみると室町時代の味がする。

米粉、片栗粉、寒天などが入っているが、食った感じでは主に米粉を片栗粉で固めたという味だ。ヨーカンは甘すぎるが、これの甘さはちょうど良い。もっと世間で流行になってもいいと思う。

ヨーカンみたいものを想像していたが、もっと固い。粘りがない。もしかして、一回くらい食ってるかもと思ってたが、食べてみたら、あきらかに知らない味だった。

なかなか珍しいものだった。

地産マルシェういろう

桜ういろう。

地産マルシェういろう

若山雄三さん。

地産マルシェういろう

うまそう。

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[ 2017/03/02 12:54 ] お菓子 | TB(-) | CM(-)
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